Agua de horchata de arroz con coco.

Agua fresca de arroz con coco tierno y vainilla con un toque dulce.



Ingredientes

1 Taza de Arroz

2 Litros de Agua

1 Taza de Pulpa de Coco tierno picada

1 Lata (378 gramos) de Leche Evaporada

1 Lata (397 gramos) de Leche Condensada

1 Cucharadita de Esencia de Vainilla

1 Cucharadita de Canela Molida

Procedimiento

Enjuaga el arroz y remoja en el agua durante 8 horas o toda la noche. Luego, licúa hasta que el arroz se haya molido bien.

Cuela dentro de una jarra de 3 litros de capacidad. Desecha el arroz que quedó en la coladera.

Toma 1 taza del agua de arroz y licúa junto con el coco, leche evaporada, leche condensada, vainilla y canela, hasta que el coco se haya molido bien. Vierte dentro de la jarra con el resto de la leche de arroz y mezcla bien.

Refrigera para servir bien fría.


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