Cuello de cordero a la mostaza



Ingredientes

Tiempo de preparación: 25 minutos, más tiempo de reposado.
Raciones: 4 porciones

500 gramos de cuello de Cordero

4 dientes de Ajo, machacados

2 cucharadas de Mostaza de Dijon o inglesa

1 cucharada de Cilantro fresco

1 cucharada de Aceite de Oliva

Preparación

Recorta toda grasa de cordero.

Mezcla en un bol, la mostaza, el cilantro y el aceite.

Pon a asar en un horno precalentado a 200°C (marca de gas 6) por espacio de 10 a 15 minutos, o hasta que la carne esté hecha a su gusto. Déjala reposar 10 minutos y sírvela con una selección de hortalizas al vapor.

Beneficios

La carne de cordero es rica en proteínas de calidad, por lo que su consumo es recomendado por su contenido de vitaminas del grupo B, cómo la vitamina B12, que participan en la producción de hemoglobina y la rivoflavina, B2, que interviene en la producción de glóbulos rojos y las defensas del cuerpo.


Tu preferencia es nuestra principal motivación, si te gustó esta nota, ayúdanos a compartirla