Esferas de cacahuate



Ingredientes

Tiempo de preparación: 20 minutos
Raciones: 4 porciones

225 gramos de Queso Crema

2 cucharadas de Mantequilla de Cacahuate

75 gramos de Jamón picado fino

3 cucharadas de migas de Pan de Centeno, fresca

100 gramos de Cacahuate salado o tostado, picado fino

Preparación

Ablanda el queso con la mantequilla en un tazón con una cuchara de madera.

Agrega, batiendo, el jamón y la miga de pan.

Con esta mezcla, forma 24 bolitas y pásalas por los cacahuates picados, a que queden completamente cubiertas.

Introduce en cada bolita un palillo de coctel de colores.

Beneficios

El cacahuate es rico en proteínas, por lo que es muy bueno para reparar y formar tejidos. Es una gran fuente de fibras, siendo realmente bueno para que la digestión se haga en forma correcta. También el cacahuate da la sensación de saciedad y es muy bueno para controlar los niveles de colesterol en sangre y la absorción de glucosa hacia la misma.

Tiene también vitaminas, los cinco compuestos que forman al complejo B, y contiene vitamina E. Ofrece minerales como hierro y cobre que oxigenan la sangre, calcio y fósforo que favorecen la mantención del sistema óseo, potasio que ayuda a eliminar los cólicos menstruales e inhibe los calambres, y también contiene cobre y zinc, que son favorables para que funcione bien el metabolismo.


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