Macarrones con gorgonzola y jamón de Parma



Ingredientes

Tiempo de preparación: 25 minutos
Raciones: 4 porciones

400 gramos de Macarrones

150 gramos de Gorgonzola

250 ml de Nata

Sal

Pimienta

Azúcar

150 gramos de lonchas de Jamón de Parma

1 manojo de Perejil

Preparación

Cuece los macarrones según las instrucciones del envase. Retírela la corteza al queso, troza y fúndelo en una cazuela ancha a fuego lento.

Añade la nata, condiméntalo con sal, pimienta y azúcar, y déjelo cocer de 3 a 5 minutos, removiendo de vez en cuando.

Corta las lonchas de jamón por la mitad y caliéntalas en la salsa de queso. Lava, seca y pica el perejil.

Mezcla los macarrones con la salsa de gorgonzola y sírvelos con el perejil espolvoreado.

Beneficios

El queso gorgonzola contiene una alta cantidad de calcio, es un alimento bueno para los huesos y es muy recomendable su consumo durante el embarazo puesto que en estas etapas nuestro organismo lo consume en mayor medida.

La vitamina B5 o ácido pantoténico, que se encuentra de forma abundante en el queso gorgonzola hace que este alimento sea útil para combatir el estrés y las migrañas. El contenido de vitamina B5 de este queso también hace de este un alimento recomendable para reducir el exceso de colesterol.


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