Dátiles rellenos con tocino



Ingredientes

Tiempo de preparación: 15 minutos, más el tiempo de horneado
Raciones: 4 porciones

12 Dátiles frescos

125 gramos de Queso de Cabra suave

1 Naranja

1 pizca de Cayena

Sal marina

12 lonchas estrechas de Tocino

12 ramitas de Romero

2 cucharadas de Aceite de Oliva

3 cucharadas de zumo de Limón

Granos de Pimienta Roja

Preparación

Calienta el horno a 180 °C (con la circulación de aire activada, a 160°C). Deshuesa los dátiles y corta el queso en 12 trozos.

Lava la naranja con agua caliente, sécala y ralla un poco la piel. Rellena los dátiles con el queso y la ralladura, sálalos y espolvoréalos con la cayena.

Envuelva cada dátil con 1 loncha de tocino y sujétalos pinchándolos con 1 ramita de romero.

Dispón los dátiles sobre una bandeja metálica, alíñalos con el aceite y hornéalos unos 10 minutos.

Rocía los dátiles calientes con el zumo, esparce la pimienta por encima y sírvelos enseguida.

Beneficios

El dátil destaca por ser un fruto tan nutritivo como energético, el cual aporta ciertamente una buena cantidad de propiedades cien por cien destacables. Aporta una gran variedad de minerales (como es el hierro y el magnesio), así como vitaminas (principalmente del grupo B y A).

Por los minerales que contiene, es un alimento adecuado tanto para vegetarianos como para personas que sufran de anemia. Además, al ser rico en magnesio, ayuda a combatir el estrés, el cansancio y la fatiga.


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