Tortitas de muesli



Ingredientes

Tiempo de preparación: 35 minutos, más el tiempo de reposo
Raciones: 4 porciones

  • 450 gramos de Muesli Integral
  • 400 gramos de Requesón descremado
  • 2 Huevos
  • 2 cucharadas de Hojuelas de Mijo
  • 3 cucharadas de Hojuelas de Maíz
  • 8 cucharadas de Sémola de Trigo
  • 5 cucharadas de Azúcar
  • 2 Peras
  • 2 cucharadas de Mantequilla clarificada
  • Compota de Manzana

Preparación

Tuesta un poco el muesli en una sartén y déjalo enfriar. Mezcla el requesón con los huevos y luego incorpora el muesli, las hojuelas de mijo y las de maíz, la sémola y el azúcar.

Pela las peras, quítales el corazón, rellénalas e incorpóralas. Deja reposar la masa unos 10 minutos. Deja reposar la masa unos 10 minutos. Confecciona tortitas de masa y fríelas en la mantequilla caliente hasta que estén doradas por ambos lados. Sírvelas con compota de manzana.

Beneficios

El muesli es un alimento rico en vitamina C, A, B3, B5, B7, B12, B9, B6, B2, B1, D, E, K. También contiene nutrientes como hierro, proteínas, calcio, fibra, potasio, yodo, zinc, carbohidratos, magnesio, sodio, fósforo, calorías, grasa y azúcar.

El muesli es un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo ayuda a mantener bajo el colesterol, lo cual es beneficioso para nuestro sistema circulatorio y nuestro corazón.

El muesli al no tener purinas, es un alimento que pueden tomar sin problemas aquellas personas que tengan un nivel alto de ácido úrico.

 


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